Una reunión entre amigos y surgió la idea. En Independencia, Chile,  hacía falta un sitio donde disfrutar del sabor de la comida venezolana, es así que Jonathan García, Ailirim Ordaz, Enrique Álvarez y Danyenly Álvarez crearon Arepa Mia. «Estamos ya en Independencia atendiendo a todos los venezolanos que se han acercado y chilenos, encontrándose con el sabor placentero de nuestra tierra», nos cuentan sus dueños.

A continuación compartimos la entrevista completa.

¿Cuándo se fue de Venezuela y por qué?

Una pareja hace 20 años y otra hace 3 meses, por superación personal y calidad de vida.

¿Qué es lo que más extraña de Venezuela?

La familia, las playas.

¿Qué le motivó a abrir su Arepa Mía?

Ofrecer nuestros sabores a todos los nacionales y extranjeros que habitan en Santiago de Chile.

¿Cómo nace Arepa Mia?

Nace una noche de reunión entre amigos.

¿Cuáles fueron las dificultades iniciales que enfrentó para abrir Arepa Mía?

Conseguir local y darnos a conocer.

Como emprendedor ya consolidado, ¿Qué consejos les da a aquellas personas que están pensando abrir su propia empresa?

Constancia y perseverancia.

¿Cómo enfrentó sus fracasos para poder seguir adelante y alcanzar el éxito?

Insistir y tener mente positiva.

¿Emplea las nuevas tecnologías en su negocio? ¿Cómo le ayudan?

Sí, las redes sociales nos ayudan a captar más clientes y contacto directo con ellos.

¿Qué proyectos a futuro tiene para Arepa Mía?

Expandirnos a mediano plazo a nivel Nacional y a largo plazo a nivel Internacional.

¿Tiene alguna anécdota sobre la arepa?

Elaborar la forma ideal para la venta de la misma.

¿Cuál es su arepa favorita? ¿Cómo se rellena?

Arepa Pelua, rellena de queso amarillo y carne mechada.

¿Crearon alguna receta especial? ¿Pueden compartir la receta?

Sí, tenemos unas arepas de perejil muy ricas las cuales sirven de entrada a cualquier plato que vaya a degustar. La receta es secreta, jajajja.

¿Qué otros platos típicos venezolanos ofrecen en su local?

Pabellón criollo, tequeños, yuca frita, bolitas de carne.