Full Pastelito fue una idea de negocio creada a raíz de la necesidad de emigrar del país con el interés, por un lado, de adaptarse un poco a la tradición del país receptor (República Dominicana) e incorporar los sabores típicos y tradicionales de Venezuela. Pensando siempre en los jóvenes, que representan el futuro, César Tenias y Kassem Smaili pensaron desarrollar el negocio en la zona universitaria de la ciudad, buscando aportar una salida rápida y económica para los estudiantes de diversos centros de estudios.

«Con 10 meses de funcionamiento nuestra pequeña cafetería ha logrado superar los problemas iniciales e ir creando una clientela dentro del estudiantado que comparte con nosotros día a día, manteniendo su cultura y poco a poco adaptándose a los sabores venezolanos como empanadas, arepas y tequeños», cuentan sus directores en entrevista exclusiva para VenMundo.

-¿Cuándo se fue de Venezuela y por qué?

La salida de Venezuela se hizo en marzo de 2015, con la situación actual del país queríamos buscar una nueva oportunidad para el núcleo familiar y aire fresco para todos.

-¿Qué es lo que más extraña de Venezuela?

La familia, los amigos, la comida, sus tradiciones, sus playas y la ciudad de Caracas.

-¿Qué le motivó a abrir su propia empresa?

El interés de emprender un proyecto propio.

-¿Cuáles fueron las dificultades iniciales que enfrentó para abrir su negocio?

Las de todo extranjero: temas legales, permisología, pago de impuestos, pagos excesivos de mano de obra, adquisición de materia prima y de un personal comprometido con el proyecto.

-Como emprendedor ya consolidado, ¿Qué consejos les da a aquellas personas que están pensando abrir su propia empresa?

Perseverancia y trabajo duro  diario para consolidar el proyecto.

-¿Cómo enfrentó sus fracasos para poder seguir adelante y alcanzar el éxito?

Con trabajo diario y constante  para conseguir el éxito tan anhelado.

-¿Qué proyectos a futuro tiene para su empresa?

Crecer en el mediano plazo, estableciendo nuevas sucursales en la ciudad de Santo Domingo.

-¿Cuál es su arepa favorita? ¿Cómo se rellena?

De queso blanco y aguacate.

-¿Qué otros platos típicos venezolanos ofrecen en su local?

Empanadas, tequeños y próximamente cachapas.

-¿Qué te parece esta iniciativa de VenMundo de promocionar la gastronomía venezolana con el #DíaMundialDeLaArepa?

Una excelente idea para dar a conocer nuestro segundo plato típico.