Tapas & grill es una empresa de restauración que nació con la idea ofrecer comida rápida y económica pero por otras circunstancia comenzaron a ofrecer menú. En exclusiva para VenMundo su dueña, Mariela Patete Maestre, nos cuenta su historia. 

¿Cuándo se fue de Venezuela y por qué?

Salí de Venezuela en el 2006 por motivos personales.

¿Qué es lo que más extraña de Venezuela?

La familia y el calor humano…..Y la Venezuela de antes.

¿Qué le motivó a abrir su propia empresa?

La independencia y de plasmar en el plato toda la creatividad que te inspira la cocina.

¿Cómo nace su empresa?

Nace de manos dos venezolanos y un español.

¿Cuáles fueron las dificultades iniciales que enfrentó para abrir su negocio?

En realidad dificultades pocas, simplemente los tramites burocráticos que son totalmente a los de Venezuela.

Como emprendedor ya consolidado, ¿Qué consejos les da a aquellas personas que están pensando abrir su propia empresa?

Que sean constante, perseverante y que seguir su línea.

¿Cómo enfrentó sus fracasos para poder seguir adelante y alcanzar el éxito?

No hemos tenido y espero no tenerlo. Estamos comenzando con este negocio.

¿Emplea las nuevas tecnologías en su negocio? ¿Cómo le ayudan?

Facilitan el trabajo.

¿Qué proyectos a futuro tiene para su empresa?

Franquiciar.

¿Tiene alguna anécdota sobre la arepa?

Quería preparar una arepa diferente con sabor artificial de naranja me equivoque y le coloque colorante azul y a la gente le encanto.

¿Cuál es su arepa favorita? ¿Cómo se rellena?

Mi arepa favorita la de pabellón. Con caraota, carne mechada, plátano y queso.

¿Crearon alguna receta especial? ¿Pueden compartir la receta?

La arepa de pisto con langostino.

¿Qué otros platos típicos venezolanos ofrecen en su local?

Pabellón, arepa , empanada y tequeños.

¿Qué te parece esta iniciativa de VenMundo de promocionar la gastronomía venezolana con el #DíaMundialDeLaArepa?

Excelente. Los admiro y los felicito por la iniciativa.  Éxito y bendiciones.

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Gracias por participar en el Día Mundial de la Arepa! Deja un Comentario

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