La doctora Samar Yorde es médico especialista en salud pública y medicina de obesidad, es conferencista y locutora, en sus redes sociales compartió esta rica receta de arepas dulces de avena, la cual recomienda pues es saludable, donde destaca los beneficios de la avena. También compartimos su página web para que veas más recetas y consejos.

Ingredientes:

– 1 taza de avena en hojuelas
– ¼ de taza de harina de maíz integral
– 2 claras de huevo
– 1 sobre de endulzante natural a base de estevia
– Canela al gusto
– Agua para amasar

Preparación:

Se mezclan todos los ingredientes y se procede a amasar. Luego es necesario dejarla reposar por aproximadamente 10 minutos, se hacen las arepas y se colocan a cocinar. Con esta cantidad de ingredientes, pueden salir entre 3 y 4 arepas.

El relleno con el que puedes acompañar puede variar: desde huevos y hasta pechuga de pavo, lo importante es que siempre las consumas con moderación y con la menor cantidad de grasas posible.

Crédito fotos: Samar Yorde @SoySaludable