Restaurante del Caribe, Chile
Un espacio acogedor para sentirse en casa y conocer la cultura venezolana en Rancagua, Chile. Conversamos con los dueños del Restaurante del Caribe, ubicados en Independencia.
¿Cuándo se fue de Venezuela y por qué?
En mayo del 2016 por la situación socio-
¿Qué es lo que más extraña de Venezuela?
Mi familia, mi gente.
¿Qué le motivó a abrir su propia empresa?
El deseo de salir adelante y ayudar a mi familia.
¿Cómo nace su empresa?
Gracias a la motivación de tener un pedacito de Venezuela en esta ciudad.
¿Cuáles fueron las dificultades iniciales que enfrentó para abrir su negocio?
Conseguir un lugar donde no nos exigieran tantos requisitos por ser extranjeros.
Como emprendedor ya consolidado, ¿Qué consejos les da a aquellas personas que están pensando abrir su propia empresa?
Que nunca se den por vencidos por más obstáculos que podamos conseguir en el camino, ya que siempre y cuando tengamos la fe y el compromiso de lograrlo, se logrará eso que tanto anhelamos realizar.
¿Cómo enfrentó sus fracasos para poder seguir adelante y alcanzar el éxito?
Con mucha responsabilidad y optimismo para poder seguir adelante y sin desanimarnos, ya que el camino no es fácil, pero con nuestra fe en Dios si se puede.
¿Emplea las nuevas tecnologías en su negocio? ¿Cómo le ayudan?
Si empleamos, nos ayuda de gran manera ya que mucha gente por medio de las redes sociales nos ha conocido y llegan hasta nuestro local.
¿Qué proyectos a futuro tiene para su empresa?
Seguir creciendo en este medio y en otras áreas laborales para poder ayudar a nuestra gente y crecer como seres humanos.
¿Cuál es su arepa favorita? ¿Cómo se rellena?
Tumbarancho, lleva una mezcla que se fríe y se rellena con mortadela lechuga tomate y queso de año.
¿Crearon alguna receta especial? ¿Pueden compartir la receta?
Tenemos una exquisita salsa verde. La receta de la casa.
¿Qué otros platos típicos venezolanos ofrecen en su local?
Ofrecemos pabellón, patacones, arroz con pollo, empanadas, plátano relleno, pollo guisado entre otros.
¿Qué te parece esta iniciativa de VenMundo de promocionar la gastronomía venezolana con el #DíaMundialDeLaArepa?
Excelente iniciativa ya que tenemos unos exquisitos platos y la receptividad ha sido muy buena y que mejor manera de promocionar con orgullo lo que llevamos en nuestro corazón y nos corre por las venas que es nuestra gastronomía venezolana.